朝晩めっきり寒くなり、日本酒が恋しい季節になりました。 「きょうは日本酒と熱々の鍋料理で温まろう」という方も多いことでしょう。 佐賀は言わずと知れた酒どころ。豊かな大地で育まれた酒米、清水があり、 職人たちが酒造りの伝統や文化を支えています。 新酒の仕込みを控えた蔵元などを訪ね、佐賀ん酒の魅力や楽しみ方を聞きました。
